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Crepas de kiwi Light

8 porciones

Valor nutricional 1 crepa con helado: 190kcal , 32 gr Carbo, 8 gr Proteínas, 3 gr Grasa.

1 crepa SIN helado: 115kcal, 23 gr Carbo, 4 gr Proteínas, 0,7gr Grasa. 

Puede experimentar con diferentes frutas y sabores de helados.  

Para las crepas: 

-Aceite en spray 

-1 tz de Harina

-1 tz Leche descremada

-1 Huevo

-1 Pizca de Sal

Salsa de Relleno:

-5 Kiwis

-Sustituto de azúcar al gusto

-Jugo de limón

-1 cda de Maicena

Para decorar:

-1/2 tz Helado sin azúcar y sin grasa

-Sirope de chocolate líquido SIN azúcar 

Procedimiento:

1. Batir, la harina, con la leche, el huevo y la sal, hasta conseguir una mezcla uniforme.

2.  Coloque en un sartén, con Aceite en Spray, un poco de mezcla, quedando un círculo muy delgado. (Las Crepas son como pancakes, pero más delgados). Cuando se dore la parte de abajo, darle vuelta. Repetir hasta acabar con la mezcla.

Para la salsa:

3. Picar los kiwis en cuadritos. 

4. Poner en una olla a fuego lento, las frutas, un poquito de agua (que no cubra las frutas), jugo de limón al gusto, y 1 cda de maicena diluida en 1/4 tz de agua

5. Agregar, sustituto de azúcar al gusto, y esperar hasta que se espese la salsa. 

Para armar la crepa:

6. Ponga la salsa de frutas en la crepa, y ciérrela como guste (en forma de triángulo, o de burrito).

7. Agregar 1/2 tz de helado SIN azúcar y sin grasa, y sirope de chocolate líquido SIN azúcar, para decorar. Puede dejar pedacitos de fruta para decorar.