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Pan de canela LIGHT

VALOR NUTRICIONAL:

Una porción 1 rollo de canela: 90 calorías; Total de grasa: 3,5 g; Grasa saturada: 2g; Colesterol: 10mg; Sodio: 70mg; Total de carbohidratos: 13g; Fibra: 1g; Azúcar: 0g, Proteínas: 1g

 

INGREDIENTES:

-1 Paquete de levadura (1 cucharada copetona)

-2 cditas de Sucralosa granulada (sustituto de azúcar)

-3/4 Taza de agua tibia

-2 tazas de harina

-1 Pizca de sal

-5 cdas de aceite vegetal 

-2 cdas de canela en polvo

-40 cditas de Sucralosa granulada o 20 sobres

 Preparación:

1. En un recipiente pequeño, mezcle la levadura, el agua y las 2 cditas. de Sucralosa. Tape con papel plástico y deje reposar por 10 minutos.

2. En otro recipiente, coloque la harina y 16 cucharaditas de Sucralosa granulada, o bien, 8 sobres, y revuelva muy bien. Agregue 2 cucharadas de aceite y la levadura. Revuelva muy bien con una cuchara de madera hasta que quede suave.

3. Engrase con aceite, preferiblemente con aceite en spray, un recipiente. Coloque la masa en un recipiente de vidrio o plástico, tape con papel plástico y deje reposar por 25 minutos. Luego destape y baje con el puño de la mano.

4. Precaliente el horno a 380°F (190°C).

5. Divida la masa en dos partes. Estire cada mitad con un bolillo y forme un círculo o cuadrado. Pinte cada círculo con el aceite.

6. Mezcle la Sucralosa sobrante con la canela y cubra cada círculo.

7. Forme un rollo presionando un poco y los finales.

8. Forme tajadas de 2 pulgadas y coloque en bandejas engrasadas con aceite en spray.

9. Hornee por 12 minutos.

Fuente: Sabores