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Harinas - Clínica de Nutrición AlimentARTE

Cereales, leguminosas y verduras harinosas: su función es proveer energía inmediata al cuerpo, es “la gasolina” de nuestro organismo; sin embargo, deben preferir consumir todo lo que aporte fibra:

Cereales integrales

Avena integral

Pastas integrales

Arroz integral

Frijoles

Garbanzos

Lentejas

Pan integral

Galletas integrales

Papas con cáscara

Por otro lado, los carbohidratos que no aportan fibra como el arroz blanco, pan blanco, puré de papa, camote, yuca, plátano maduro, pastas, cereales azucarados, galletas dulces, azúcares, dulces, helados, golosinas, postres, jugos, frescos y gaseosas deben comerse en muy poca o nula cantidad; ya que, se almacenan más fácilmente como grasa en nuestro cuerpo y tienen efectos adversos en nuestra salud.

El aporte recomendado es entre 55-60% del requerimiento energético diario.