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Pastel de manzana SIN azucar

1 porción: 180 kcal, 18 gr Carb, 10 gr Proteína, 7 gr Grasa.

Ingredientes (Rinde 8 porciones)

- 3 Manzanas pequeñas, o 2 Medianas

- 1/2 tz Harina trigo Integral + 1/4 tz Harina común

- 1 Huevo

- 4 cucharadas Aceite

- 20-30gr de Edulcorante en polvo apto para hornear

- 1 Pizca de Sal

- 2 cucharadas de Canela

- 1/2 cucharada de Nuez moscada 

Preparación:

1. Pelar la manzanas, quitar las semillas, y cortar en cuadros

2. Agregar un huevo y mezclar con las manzanas

3. Mezclar en un recipiente aparte, las harinas, el edulcorante, las especies. Incorporar con las manzanas y el huevo.

4. Agregar el aceite.

Debe quedar una preparación NO homogénea, y las manzanas quedan con todos los ingredientes pegados.

5. Colocar esta mezcla en un recipiente para hornear de 20 cm de diámetro

6. Hornear por 40 minutos

 7. Dejar enfriar y desmoldamos para después consumir.